Persoonlijke zaken. 

Mijn geboortehuis in Kollum 24 december 1948. 

Wie ben ik eigenlijk. 

Daar komt ie. In vogelvlucht. Zoon van een kruidenier/snoepwinkel/antiek/rokerij enz enz.Tegenwoordig woonachtig in Drachten getrouwd met Rie Nauta uit Ommen en we hebben 3 kinderen. Jaren gewerkt als kok o.a. Seizoenwerk in Zandvoort, Popma Veenwouden, Servotel Drachten, Wapen van Amsterdam s,Graveland, Lauswolt Beetsterzwaag. Jaren 70. Maar dat is allemaal jaren geleden. Ben toen als instellingskok gaan werken o.a. in het kinderhuis Prins Willem Alexander in Leeuwarden. Lang de huishouding gedaan hier thuis mijn vrouw werkte toen. Weer jaren later bij Promotie buro,s gaan werken  www.ypp.nl  op afroep basis maar elke week werk. Vaak te vinden in de winkels van Albert Heijn XL o.a. Tijnjedijk Leeuwarden, Assen en Utrecht Overvecht. Daar ben ik te vinden in het keukentje wat in de winkel is, bak en braadwerk van alles wat. Hobby,s zijn koken natuurlijk, handeltje in liefst oude kookboeken, verzamelen van oude recepten die ik in kookboeken vind met de pen geschreven, verder sportvissen, vlooienmarkten bezoeken, af en toe eens zelf er staan met een handeltje samen met m,n vrouw.

Opleiding is Lager onderwijs. L.T.S. Culinaire Vakschool Groningen toen nog in de Pelsterstraat. Later hier ook de Dieet koksopleiding gedaan. Verder de bekende Horecapapieren. Zoals H.C.R Vestigingspapieren. Weer later massage opleiding, o.a. shiatsu,voetreflex, paardenmassage, diverse cursussen op gezondheids gebied zoals voedingsleer enz.

Massage geef ik nog op kleine schaal..................

Mijn ervaringen bij Young Perfect Promotions.

Zo,n jaar of 11 geleden kwam ik hier te werken. Een dame uit Drachten had me dat aangeraden. Eerst hield ik de boot af, want ik dacht dat gezeur in die winkels dat is niks voor mij. Maar het pakte anders uit en vind het prachtig en mooi afwisselend werk. Niks geen gezeur maar altijd vrolijkheid en leuk werk in de winkels. Hiervoor werkte ik als kok in verschillende Horecabedrijven door heel het land. Jaren 70 in s,Graveland Het wapen van Amsterdam. Beetsterzwaag hotel Lauswolt. Enz enz.  Daarna ben ik huisman geworden en ging mijn vrouw Rie aan het werk. 3 Kleine kinderen dus werk zat. Maar de kinderen werden groot en zaten niet meer op pa te wachten. Toen kwam Y.P.P. in beeld en werk daar nog met veel plezier. De eerste jaren ging ik op stap met de stand met veel verschillende producten van frisdrank tot afwasmiddel en ook bak en braadwerk. Je maakt leuke dingen mee in de winkel. Er kwam eens een blinde dame bij me, en die kon precies proeven wat de ingrediënten waren van een sapje. Puur door te proeven ook het merk had ze goed geraden. Of die meneer die kreeg toch een behoorlijk bakje salade en zei toen wie het kleine niet eert, is het grote niet waard. Sinds een aantal jaren sta ik in de keuken bij A.H. XL. Meestal in Leeuwarden en Assen. Maar ook verder weg in Utrecht regelmatig. Purmerend Alkmaar ben ik een keer geweest. Met sushi naar Nijmegen. Dus zeer afwisselend. Dit werk heeft zelfs tot een radio uitzending geleid. Omroep Friesland in,t Fries Omrop Fryslan vroeg een kok via Y.P.P. en ik werd gebeld door de omroep en heb toen 5 keer een recept via de radio in een live uitzending verzorgt. Waarvan 2 keer live uit de kantine bij Albert Heijn in Leeuwarden. Best spannend maar wel leuk. Ook het contact met de mensen is de moeite waard. Je maakt iets en een poosje later vertellen ze dan hoe ze het klaar gemaakt hebben en krijgje nog een bedankje voor de tip. Ook leer je best veel in de keuken, want ik was al een poosje uit het koksvak en dan merk je toch dat er veel nieuwe dingen op de markt zijn gekomen. Denk maar aan de buitenlandse vruchten. Als hobby heb ik het verzamelen van kookboeken, de dubbele boeken verkoop ik dan weer via marktplaats. Dus veel snuffelen op vlooienmarkten. Verder houd ik nog een website in de lucht die gaat over culinaire dingen maar je vind er ook andere onderwerpen. Kortom het is en blijft mooi werk. En ook dank aan de mensen van Y.P.P. die je altijd vriendelijk te woord staan aan de telefoon. Tot ziens voor of achter de stand. Vr.gr Andries.