Bijgewerkt op 7-2--2010

Internetkookboek.nl is een recepten zoekmachine. In onze database zijn links te vinden naar 268774 recepten van 316 verschillende websites.
 

www.biefstuk.nl Het Nederlands Biefstuk Genootschap. Alles over biefstuk bakken.

Alles moet zo simpel mogelijk worden gemaakt maar niet simpeler.( Albert Einstein)

                             Maaltijd van de dag simpelheid troef.

                     250 gram kipfilet in stukjes snijden. Kruiden met zout, peper, paprika, beetje kerrie.

Wokken totdat het bijna gaar is. Dan toevoegen, gesneden gele paprika, halve courgettes fijn gesneden, handvol gehalveerde spruitjes, blikje ananas in stukjes. Dit bij de gewokte kipfilet voegen totdat het beetgaar is en serveren met witte rijst. Eet smakelijk.

Bij elk moment past wel een andere wijn. Of je nu bijklets met je vrienden, iets zoek om te verrassen of te verwennen, of een speciale wijn wilt voor een romantische avond… Met de Wijnvinder van Delafranconi vind je makkelijk en snel ideale wijnadviezen voor elk moment! Probeer het uit op Delafranconi.nl

Open de boekenkast door erop te klikken.

Geluk: Iedereen wil het graag hebben, ú kunt het kado geven...

Waarom een hoefijzer kado geven?: omdat een hoefijzer geluk brengt natuurlijk! Iemand geluk wensen: we doen het bij heel veel gelegenheden, bijna automatisch. En daardoor vluchtig en vergankelijk. Maar iemand een hoefijzer cadeau geven, dat is origineel, opvallend, en blijvend!

Mooie Friesche site, nieuws uit Friesland o.a. 11 Stedentocht. 

Ga je gang.

In,t gastenboek mag je reclame maken

Je site vermelden, recept plaatsen

Ook ideeen zijn welkom

 a.zijlstra4@chello.nl

Klik op de foto om het gastenboek te openen

STRATO V-PowerServer A: Ruimte en mogelijkheden voor eigen ideeën!

Creëer in een handomdraai je eigen website, een blog of een foto- of videosite. Bij Strato...

Canvassite.nl Print nu uw mooiste foto’s van uw gezin, huisdier, vakantiebestemming, meest dierbare herinnering of spectaculaire gebeurtenis op canvas (schildersdoek). Gespannen op een houten frame kunt u het “kunstwerk” meteen een speciale plaats in uw huis of kantoor geven, zodat u er altijd van kunt genieten. Ook is een foto, zelfgemaakte tekening of een andere afbeelding geprint op canvas een prachtig cadeau om te geven of te krijgen.

Samhain-kruidenwijn (alcoholvrij) Benodigdheden: 1 fles rode wijn 10 eetlepels honing 5 theelepels gedroogde thijm 2 theelepels gedroogde basilicum 2 jeneverbessen 1/2 eierdop rum 1 eierdop poedersuiker 1 oude wijnfles met schroefdop of bottelfles 1 ruime pan of cauldron een pollepel een trechter een keukenzeef Zet de pan op de kleinste pit van het fornuis.Giet de hele fles wijn in de pan.Doe vervolgens de rum erbij en roer met de pollepel door tot het kookt. Zet dan het gas op de laagste stand en voeg 1 el honing toe. Wacht tot de honing helemaal is opgelost. Doe dat nog 9 maal, zodat er in totaal 10 el honing toegevoegd worden. Voeg nu de jeneverbessen, tijm en basilicum toe. Roer het geheel 5 a 10 minuten door. Als het goed is, is de kleur nu lichtbruin. Voeg de poedersuiker toe en roer tot de suiker is opgelost. Zet de trechter op de lege wijnfles en zet daarboven de zeef. Giet de wijn door de zeef en de trechter in de fles. Een andere optie is om de wijn te zeven door een koffiefilter, maar wees hierbij voorzichtig, het loopt niet zo snel door. Laat de wijn 24 uur bezinken, en zeef het daarna nogmaals proost !!!!!!!!!!!!!!! Afz: Anny.

Potten en flessen met moes heb ik geweckt: rode pruimen, reine claudes en rode bessen. Stoofperen hangen nog in overvloed, de hazelnoten zijn overvloedig en de kippen leggen door. Allemaal ingrediënten voor IJS. Een ijsbereider (Macro 130 euro) maakt er binnen 35 minuten heerlijk ijs van. Elk mengsel van fruitmoes (peren, pruimen, rode bessen, druiven - uit de tuin) yoghurt, gemberstroop, kokosnoot schaafsel, chocolade schaafsel, druivensap, honing en hazelnotenrasp veranderd in 0,75 liter sorbet. 1liter koffiesorbet: een derde liter melk, 3 lepels ijskoffie poeder (Lidl), een scheutje amandellikeur en 35 minuten bereiding in de ijsmachine. Recept van Mo.

In de schijnwerper: Hart in Friesland 

De filosofie van Hart in Friesland is bijzonder.  Alle werknemers, vrijwilligers en donateurs en gulle gevers dragen dit predicaat!
De opbrengsten uit winkelverkopen en sponsoring worden aangewend om mensen met een beperking te laten deelnemen aan sport, kunst en cultuur. 

Chocoladefondue:Ingrediënten 100 g pecannoten 4 handperen, in partjes 2 eetlepels citroensap 150 g extra pure chocolade, in stukjes 1 mespunt gemalen kardemom 250 g witte druiven Bereiden Rooster de noten in een droge koekenpan 2-3 minuten en laat ze afkoelen. Schil de peren, snijd ze in de lengte in zes stukken en besprenkel ze met citroensap. Verwarm de chocolade in 1-2 minuten in de magnetron op vol vermogen. Is de chocolade nog niet helemaal gesmolten? Even roeren en laten staan, dan smelt de chocolade vanzelf. Lukt het niet? Zet de chocolade dan nog (een paar keer) 20 seconden in de magnetron. Roer de kardemom door de gesmolten chocolade. Doe de chocolade in een schaaltje. Serveer de noten, stukken peer en druiven op een apart bord, om aan tafel in de chocolade te dippen. Opgestuurd door Jan Hamersma.

Bruine bonen.

Chili Concarne. 1 blik bruine bonen

1/2 rode paprika 1/2 groene paprika

1 ui 1 ons spekblokjes 1 ons salamie

200 ml curry ketchup

Ui aanbraden met de spekjes en salamie toevoegen.

Daarna bruine bonen en de curry erbij doen.Opgestuurd door Wieger.

Nieuw! In Friesland. Hier vind je nog eens wat.

Lubberhuizen & Raaff Betuws eau de vie Als enige in Nederland stoken Lubberhuizen & Raaff ambachtelijke eau de vie uit Betuws fruit. Zeer zuivere, pure en zachte eau de vie. Daarnaast biedt Whiskywebshop een selectie exclusieve whisky tegen zeer scherpe prijzen. Grotendeels Schotse single cask single malt whisky van de onafhankelijke bottelaars Signatory, Gordon & MacPhail, The Ultimate, Duncan Taylor, The Clydesdale, Blackadder Raw Cask, Carn Mor en Douglas Laing. Maar ook bijzondere single malt en blended distillery-bottelingen en whisky uit Japan, Tasmanie, India en Nederland.

Tong.

Voor 4 personen. 8 Tongen 1 kg vastkokende aardappelen

biologisch en in de schil. 4Teentjes knoflook 8 kleine cherry

tomaatjes pesto geraspte belegen kaas 2 kg spinazie zeezoutzwarte peper olijfolie klontje boter. Snij de aardappels ongeschild in partjes en kook ze 10 minuten. Snij de knoflook in dunne schijfjes en bak die met de aardappels op een niet te hoog vuur. Goudbruin dus. Ondertussen de tong marineren in de zwarte peper met zeezout en bakken in de koekenpan gaar met een beetje boter. Ongeveer 20 minuten. Kan ook korter maar een beetje krokante tong is wel smakelijk.Cherrytomaatjes snijden we doormidden en een beetje knoflook er over strooien en even door de pasto halen. Daarboven op de geraspte kaas strooien.Even in de oven op stand 4 totdat de kaas lichtbruin is. Spinazie wassen en blancheren in kokend water. Eet smakelijk. Opstuurder anoniem.

Sabbatkoekjes Benodigdheden: 1 eetlepel honing 2 1/2 kop bloem 1 theelepel bakpoeder 1/2 theelepel zout 1 1/4 kop havervlokken 1/2 kop bruine suiker 1 eetlepel wijn enkele druppels vanille-extract snufje kaneel Meng de droge ingredienten.Voeg de honing en de wijn toe en zo veel water dat er deeg ontstaat.Rol dit uit op een met bloem bestrooide plank en snijd het in bijv. halvemaanvormen met de rand van een kopje.Leg de maantjes op een ingevette bakplaat en bak ze 15 minuten, of tot ze lichtbruin zijn in een voorverwarmde oven op 180 graden Afz:Anny.

Webmaster bij A.H. in Utrecht Overvecht.

Kabeljauw met prei uit de oven Volledig recept prei ringen in ovenschaal, droog gedepte vis (ZONDER zout) er bovenop, in olie twee (of drie) uitje(s) glazig fruiten, daarna kerrie toevoegen en kort meebakken (dan wordt ze niet zo bitter) crème fraîche toevoegen en het mengsel over de kabeljauw. Geraspte kaas erover en dan een half uurtje in de oven 200 graden. (recept van Will)

De shop met alle Cadac Skottelbraais! Skottelbraaishop by fonq.nl bezorgt alle orders  € 50,- gratis in heel Nederland.

Kip coctail Hong Kong Volledig recept 100 gram kipfilet, Klein stukje wortel, prei, ui en peterselie, 1 blaadje foelie, 1plak ananas, 30 gram rijst, 1 bolletje gember. voor de saus: 1 eetlepel mayonaise of fritessaus, 1 eetlepel slagroom, citroensap, kerriepoeder, paprikapoeder, 2 witte boterhammen 1. Breng 1/2 liter water aan de kook met daarin de ui, wortel, peterselie, prei en de foelie. 2. Pocheer daarin de kipfilet gaar, snijdt die 'en brunoise' en laat vervlgens afkoelen. 3. Kook in ee overgebleven kippenbouillon de rijst gaar en laat deze afkoelen. 4. Snijdt de ananasschijf 'en brunoise'. 5. Hak de gember in kleine stukjes. 6. vermeng de kipfilet, de rijst, de ananas en de gember met elkaar. 7. Sla de slagroom op. (luchtig, niet te stijf.) 8. Vemeng de slagroom met de mayonaise, kerrie, citroensap, de paprikapoeder en eventueel een beetje herry en gembersiroop. 9. Neem 2 coctail glazen en verdeel de coctail over de glazen. 10. Doe de saus op de cocatil, garneer de coctail indien gewenst. 11. Doe de saus die over is in een sauskom. 12. Bewaar de coctail in de koeling. 13. Maak toast van het brood. Serveer de toast bij de coctails. Zet in het midden van de tafel evt. de overgebleven saus. Inzender onbekend.

Nieuw! In Friesland. Hier vind je nog eens wat.

Ik heb nog een lekker recept wat ook heel gemakkelijk is, voor PROGRESS-IJSTAART. Het is afkomstig van mijn ex-schoonmoeder! Dat was smullen, iedere feestdag! Benodigdheden: 2 zakjes mokka schuimkoekjes a 100 gr. 1 pakje Klop-Klop. 1/2 liter slagroom. suikerpoeder of zoetstofpoeder naar smaak. 1 springvorm (zelf even beoordelen hoe groot ie moet zijn!) je maalt de koekjes zo fijn, als je zelf lekker vindt! Je klopt de slagroom als normaal, maar zonder suiker. Ook het pakje Klop-Klop maak je, volgens de beschrijving, klaar. Je schept het geheel voorzichtig doorelkaar en proeft of het zoet genoeg is................ Schep er anders verzichtig nog suikerpoeder of zoetstofpoeder doorheen! Schep het in de springvorm en zet het 6 uur in de diepvries!! Voorzichtig de springvorm eraf halen en de IJSTAART versieren met chocolaatjes of vlokken, stukjes noot en slagroom! SMUL ZE!! Groetjes, Angela.

Als je nu al wilt weten wat 2010 op het gebied van gezondheid, liefde en vriendschap, carrière en financiën in petto heeft, raden we je zeker aan een kijkje te gaan nemen bij de jaarhoroscoop 2010, de ascendant jaarhoroscoop 2010 en de liefdesjaarhoroscoop 2010.

POMPOENRISOTTO 500 gram pompoen 2 eetlepels olijfolie 75 gram boter 1 fijn gehakte ui 200 gram risottorijst 0.5 liter kippenbouillon Zout en peper 2 eetlepels gehakte (platte) peterselie 100 gram parmezaanse kaas Breng een grote pan water met iets zout aan de kook. Snijd de pompoen met schil in plakken. Kook ze in het water tot ze bijna zacht zijn. Neem ze uit de pan. Laat ze uitlekken, verwijder de schil en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Verwarm de olijfolie en 1 eetlepel boter in een pan en fruit hierin de gehakte ui glazig. Voeg de rijst en de pompoenblokjes toe. Giet de kippenbouillon toe. Breng alles aan de kook. Doe een deksel op de pan en draai het vuur lager. Kook de rijst in 18 minuten gaar. Voeg indien nodig extra bouillon of water toe. Breng de risotto op smaak met peper en zout. Roer tot slot de resterende boter, de gehakte peterselie en de Parmezaanse kaas er door.Eet smakelijk. Opgestuurd door Feikje.